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面粉粗細度引導著面筋的變化
面筋的數(shù)量和質量是面粉品質的重要決定因素之一,該享受到小麥的基因影響(較大的影響因素)以及環(huán)境的變化等參數(shù)的影響,種植過程中保證較佳的小麥品種以及良好的種植環(huán)境,是保證小麥品質的重要方法。然而除了以上的因素之外小麥的加工粗細度也存在的影響因素,小麥的粗細度檢驗可以使用圓形驗粉篩進行測定分析,圓形驗粉篩又稱為圓形檢驗平篩,該款儀器是根新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗 粉類粗細度測定》自主研制開發(fā)的粉類粗細度檢驗篩。能夠準確的測定面粉的粗細度,為面粉的質量進行把關。
通過多方的實踐證明,面粉的粗細度對面粉質量的影響為重要。一般來說,面粉粒度越粗,麩星大、含量也多,面粉色澤也差;面粉粒度越細,麩星小而少,面粉白且有亮度。但是卻對面粉的本身品質起到的破壞性。
尊敬的客戶:
您好,我司是一支技術力量雄厚的高素質的開發(fā)群體,為廣大用戶提供高品質產品、完整的解決方案和的技術服務公司。主要產品有微電腦自動數(shù)粒儀、激光測鈾儀、碎末茶測定儀、面筋數(shù)量和質量測定儀等。
本企業(yè)堅持以誠信立業(yè)、以品質守業(yè)、以進取興業(yè)的宗旨,以堅定的步伐不斷攀登新的高峰,為民族自動化行業(yè)作出貢獻,歡迎新老顧客放心選購自己心儀的產品。我們將竭誠為您服務!
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